DETALLES DE LA SELECIÓN [2 enero 2019]

Selección de Enero-Febrero

Selección Enero-Febrero


Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda y la Manzanilla caminan de la mano desde que en 1821 arribase a estas tierras don Benigno Barbadillo, un negociante burgalés venido de México para revolucionar la vinicultura local, siendo Bodegas Barbadillo en 1827, la primera casa que embotelló un vino bajo la denominación de Manzanilla.

Nuestro protagonista de éste mes es Antonio Barbadillo Mateos, heredero de la sabiduría de ésta casa bodeguera y del espíritu negociante de su fundador, que éstas líneas nos acercará la vinicultura de éste vino delicado.

MANZANILLA 3ª CLASE
Muestra que pone de manifiesto el perfil organoléptico de los bisoños vinos criados bajo el velo de flor. En los que la flor compite aún con la frutosidad del vino base y el alcohol del encabezado (fortificado).

MANZANILLA SOLERA
Muestra con cierta vejez, criando bajo la acción de un permanente velo de flor (predominado por la especie S. Beticus, dado su perfil cítrico y de levadura fresca).

Selección compuesta por 2 botellas en formato 37.5cl, acompañado de dosier temático.


PRECIO EXCLUSIVO: 24 Euros


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